Speculoos à la Belge - Tout comme des "Bastogne"

par Sylvie W.  -  19 Avril 2016, 12:27  -  #Côté Cuisine

Speculoos à la Belge - Tout comme des "Bastogne"

Speculoos à la Belge

"By Pink Sugar Addiction"

(Allez-voir sa superbe page FB, cette jeune femme Belge est créative et très douée)

 https://www.facebook.com/pages/Pink-Sugar-Addiction/276307179221579

Préparation : 10 min

Repos : 1h00

Cuisson : 17 min

INGREDIENTS

  • 175 cassonade
  • 125 beurre mou (moi perso je prends du salé gros grains)
  • 250 farine
  • 1 œuf
  • 6gr canelle - 1gr 4 epices - 2gr bicarbonate alimentaire

PREPARATION

  • Pétrir délicatement
  • Faire un boudin, mettez au frais ~1h00
  • Préchauffer le four à 200°C
  • Couper des tranches de 6-8mm et poser sur plaque sulfurisée à bonne distance les uns des autres (ça va quasi doubler de taille)
  • Cuire pendant 17mn
  • Laisser refroidir sur plaque 5 minutes ensuite sur grille

 

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J'ai retrouvé dans cette recette le goût des "Bastogne"

de mon enfance !

J'utilise cette recette pour faire les Speculoos de mon Tiramisu

Speculoos à la Belge - Tout comme des "Bastogne"

fabienne 20/04/2016 12:12

Très bonne recette. J'ai doublé les proportions d'épices, c'était délicieux. Tout le monde a apprécié.

Sylvie W. 20/04/2016 12:36

Merci fabienne, c'est simple en plus.Vous pouvez faire l'épaisseur souhaitée selon l'utilisation. Je viens de faire des Tiramisu speculoos pour ce soir. Recette à suivre.