Bons gros cookies façon Starbucks

par Sylvie W.  -  13 Novembre 2015, 14:29

Bons gros cookies façon Starbucks

Bons  Gros Cookies moelleux & gourmands

Façon Starbucks

Préparation : 5 min

Cuisson: 20 min

Dégustation : très rapide

 

Ingrédients

​Pour 6 gros cookies (100 g chacun pesé cru avant cuisson)

  • 220 g farine T45 ou T55
  • 120 g beurre salé gros grains bien mou
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g vergeoise brune
  • 50 g cassonnade
  • 1 gros oeuf
  • 100 g de chocolat de votre choix à tailler en morceaux (gros morceaux Irréguliers). Pour moi, chocolat caramel Nestlé ou mix de plusieurs chocolats de votre choix
  • fruits secs: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, etc ... (facultatif)

Préparation

  • Mettre le four à chauffer à 180 ° C
  • ​Mêler la farine avec la levure et les sucres
  • Y ajouter le beurre ramolli puis l'oeuf
  • Y Ajouter délicatement les morceaux (en garder une petite partie)
  • ​Façonner en boules régulières (environ 100 g)
  • Rouler les boules obtenues sur le chocolat restant
  • Poser Sur une silpat ou feuille de cuisson, légérement aplatir
  • Faire cuire 20 min.

Bonne dégustation!

Bons gros cookies façon Starbucks

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