Pain d'épices à ma façon

par Sylvie W.  -  5 Novembre 2015, 09:25  -  #Côté Cuisine

Pain d'épices à ma façon
Pain d'épices à ma façon

Pain d'épices

à ma façon

 

Ingrédients

  • 250 g de miel
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 100 g de beurre fondu salé gros grains
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique ou 1 cs bombée de bicarbonate
  • 1 cc d'épices à pain d'épices
  • 1/2 pincée de sel
  • Décoration au choix : rondelles oranges confites, badiane, anis étoilé, bâton cannelle, sucre perlé ...

Préparation

  • Faire chauffer le four à 160°C
  • Fouetter le miel et l'oeuf pendant 5 minutes
  • Y ajouter le lait et le beurre, bien homogéiniser
  • Incorporer la farine, la levure ou le bicarbonate, les épices et le sel
  • Verser dans un moule à cake en silicone
  • Faire cuire 50 min.  

Mon ptit plus : A la sortie, j'imbibe le pain d'épices encore chaud d'un glaçage à l'orange jus d'orange pressée additionné de 75 g de sucre glace.

Je décore selon l'inspiration et l'occasion : sucre perlé, épices en batons,

décors de fêtes...