Molotov (Ile flottante portugaise)

par Sylvie W.  -  29 Décembre 2015, 11:57  -  #Côté Cuisine

Molotov (Ile flottante portugaise)

MOLOTOV

(Ile flottante portugaise)

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 1 min/blanc d'oeuf

 

Ingrédients (pour 8 personnes)

Préparation

  • Allumer le four à 180°C
  • Monter les blancs bien fermes en y ajoutant progressivement les 12 CS de sucre poudre et pour terminer les 2 grosses CS de caramel liquide
  • Chemiser un moule à charnière de caramel liquide
  • Verser les blancs montés en neige et lisser avec une spatule
  • Faire cuire 1 minute par blancs d'oeufs de la recette (si vous mettez 8 oeufs 8 min etc...)
  • A la fin de la cuisson laisser dans le four sans ouvrir jusqu'à total refroidissement
  • Napper de caramel liquide et de décos en caramel de votre choix

Je sers ce gâteau très léger accompagné d'une crème anglaise pour terminer un repas copieux sur une touche originale qui laisse une belle part à votre imagination pour la décoration finale

Molotov (Ile flottante portugaise)
Molotov (Ile flottante portugaise)

DS 30/12/2015 17:01

Quelle merveille de gourmandise!

Sylvie W. 30/12/2015 17:27

merci DS. Je viens juste d'en refaire un. Nickel de légèreté et de gourmandise après une raclette entre amis ce soir.