Blueberries Muffins ou Muffins aux Myrtilles

par Sylvie W.  -  17 Mars 2016, 10:36  -  #Côté Cuisine

Blueberries Muffins ou Muffins aux Myrtilles

DEFI CULINAIRE # 16 , SUR LE THÈME "DESSERT ANGLAIS"

Défi culinaire créé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande 

http://cookbyflo.fr

et organisé par Emau du blog La table de Clara

http://latabledeclara.over-blog.com

Le thème qu'Ema a choisi pour cette 16 ème édition est :

 " DESSERT ANGLAIS"

POUR PARTICIPER A CE DEFI, RDV SUR LE SITE d'EMAU :

 http://latabledeclara.over-blog.com

Blueberries Muffins ou Muffins aux Myrtilles
Blueberries Muffins ou Muffins aux Myrtilles

Muffins aux Myrtilles

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

 

Ingredients

  • Petites caissettes papier
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 150 g cassonnade
  • vanille
  • 200 g myrtilles fraiches ou surgelées
  • 100 g de beurre salé gros grains
  • 2 oeufs entiers
  • 160 g de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Installer les caissettes papier dans des moules à muffins (silicone ou non)
  • Mélanger tous les ingrédients (beurre mou mais pas fondu) excepté les myrtilles
  • Verser dans les caissettes au 3/4 
  • Répartir les myrtilles dans toutes les caissettes et les enfoncer délicatement à l'aide d'une pointe de couteau
  • Faire cuire 35 min
  • Laisser refroidir et napper de chantilly (ou pas) et de qq myrtilles
  •  

Bonne dégustation !

Ces muffins sont légèrement sucrés, et, très très moelleux !

Idéal avant une ballade en forêt (n'est-ce pas les filles ??)

 

Bon défi culinaire à toutes et tous !

Blueberries Muffins ou Muffins aux Myrtilles

Not Parisienne 05/06/2016 09:47

Ils ont l'air délicieux et la déco est super mignonne!

Sylvie W. 05/06/2016 10:29

Merci Not parisienne.

Sandrine 26/05/2016 18:20

Très appétissant ces muffins !!!

Sylvie W. 26/05/2016 21:14

faut vite les goûter ! merci

Emau 19/05/2016 17:51

Ils sont à croquer
Merci de ta participation

Camille Verheecke 25/03/2016 07:06

Miam... Ces petits muffins gourmands ne demandent qu'à être croqués ! Je note la recette. Bisous et à bientôt !

Sylvie W. 25/03/2016 08:02

Merci Camille, ils sont extra moelleux, à faire et à refaire