Crêpe froment et flocons d'avoine

par Sylvie W.  -  8 Février 2017, 13:06  -  #Côté Minceur

Crêpe froment et flocons d'avoine

Cette recette est intéressante de par la qualité des produits utilisés. Vous pouvez varier le choix des laits comme bon vous semble. Depuis toujours, adepte du porridge depuis l'enfance, j'utilise le flocon d'avoine

#quakeroats #healthy #goodfood
 

 
Crêpe froment et flocons d'avoine
 
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 30 min
Ingrédients
150 g de farine bio
50 g de fécule de maïs
50 g de flocons d'avoine
2 cs d'huile neutre ou 50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
50 g de sucre roux ou cassonade
3 gros oeufs entiers bio ou fermiers
400 ml de lait de votre choix (vache, soja, riz, avoine, coco...)
50 à 100 ml d'eau (à ajuster selon l'épaisseur de votre pâte)
1 bouchon de rhum ambré ou zestes de citrons, orange .... selon votre goût
 

 
Crêpe froment et flocons d'avoine

Préparation

Mêlez tous les ingrédients dans un robot et mixez le tout 10 sec.

Sinon, dans un saladier, mêlez déjà les poudres ainsi que les flocons d'avoine, ajoutez ensuite les oeufs battus, puis le lait tiédi progressivement puis l'huile ou le beurre et le rhum. Idéalement, laissez reposer minimum 30 min.

Dans une poele bien chaude et graissée, faites cuire vos crêpes environ 2 min de chaque côté. Graissez de nouveau entre chaque crêpes.

 

Dégustez-les  encore tièdes : c'est meilleur ! 

Accompagnez vos crêpes de sirop d'agave, miel, sirop d'érable ou tout simplement sucre, caramel beurre salé, confitures, gelées, marmelade, fruits coupés, crème fouettée ...

 

 

Crêpe froment et flocons d'avoine

julie 08/02/2017 15:22

la recette est tres sampa , je vais la testé

Sylvie W. 08/02/2017 15:45

J'attends ton commentaire julie. Merci