Mes meringues YO-YO POP ART

par Sylvie W.  -  21 Mars 2017, 14:30  -  #Côté Cuisine

#meringueyoyo #meringuetricolore #yummyfood

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MERINGUE YO-YO POP ART

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 2h00

 

Ingrédients 

150 gr de blancs d'oeufs

150 gr de sucre blanc extra-fin

150 gr de sucre glace

2 colorants voire plus de votre choix

1 ou 2 rouleaux de réglisse (pour faire le fil du Yo-Yo)

 

Préparation

Dans un bol, versez les blancs

Faire mousser puis augmentez la vitesse du fouet progressivement

Quand les blancs commencent à monter, versez en plusieurs fois le sucre en poudre

Terminez par le sucre glace jusqu'à ce que vos blancs soient bien fermes et forment un bec d'oiseau.

Colorez dans 3 bols vos différentes meringues ou moins ou plus

Versez chaque couleur indépendamment dans une poche à douille

Réunissez vos trois poches à l'intérieur d'une autre poche, munie d'une douille

 

Meringues POP ART : cuisson sur 2 niveaux 80°C chaleur tournante

Meringues POP ART : cuisson sur 2 niveaux 80°C chaleur tournante

Laissez parler votre imagination et votre sens de la créativité ! Vous pouvez les assembler et les garnir comme des macarons, vous en servir pour la décoration de vos gâteaux .....

toutes formes et couleurs possibles

Mes meringues YO-YO POP ART

Angeline 23/03/2017 16:01

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal

Sylvie W. 24/03/2017 08:57

Et bien ça c'est super gentil !! un blog demande beaucoup de travail et de temps. Si tu t'es régalée Angeline et bien c'est encourageant et motivant pour continuer. Merci à toi.

nathalie 23/03/2017 09:18

Félicitations elles sont splendides ! j'adore .... il est possible que je m'en inspire pour mes macarons !

Sylvie W. 23/03/2017 10:08

Merci Nathalie, oui tout à fait petites meringues - macarons, aucun problème pour adapter à ta recette. Tu mettras une photo ?