Barres énergétiques aux céréales et fruits secs

par Sylvie W.  -  3 Juin 2017, 13:32  -  #Côté Cuisine

#barrecerealeenergétiquefruitssecs  #healthyfood

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Barres énergétiques céréales et fruits secs

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients

100 g d'amandes entières décortiquées

60 g de noisettes décortiquées

60 g de pistaches entières non salées décortiquées

50 g de raisins blonds

30 g de Cranberries séchées

30 g de baies de Goji

30 g d'abricots secs coupés en petits dés (ou cédrats ...selon votre envie et ce que vous trouverez dans vos placards)

240 g de flocons d'avoine

130 g de beurre salé gros grains

130 g de sirop d'agave ou miel liquide (acacia ...)

130 g de sucre de canne

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Concassez grossièrement les fruits secs.

Mêlez-les aux flocons d'avoine.

Faites fondre le beurre puis ajoutez-y les sucres. Portez ce mélange à ébullition quelques secondes puis versez sur le mélange de flocons d'avoine et de fruits secs.

Dans des empreintes à financiers ou petits lingots, ou le moule tablette (empreintes Guy Demarle) répartissez un peu de votre mélange, tassez bien.

Faites cuire 25 minutes. Laissez complètement refroidir avant le démoulage. En refroidissant, vos barres vont sécher et rester bien croustillantes.

Vous pouvez les conserver dans une boite en fer 1 semaine.

 

 

 

 

 

 

 

 

Barres énergétiques aux céréales et fruits secs

Vous pouvez réaliser ces barres avec d'autres céréales et fruits, y ajouter également des krunchs de chocolat noir,

lait ou blanc. Tout est possible.

Idéales à emmener pour les en-cas de randonnée

et les goûters.

Une vraie gourmandise saine et énergétique !