Lait concentré sucré Maison

Lait concentré sucré Maison

(au robot I'cookin)

adaptable à tout robot chauffant

Préparation : 3 min

Cuisson : 2min30

Ingrédients

230 g de sucre roux ou blanc en poudre

180 g de lait en poudre écrémé ou entier

180 g d'eau

Préparation

Dans le robot mixeur, déposez le sucre et la poudre de lait, mixez sur la fonction TURBO durant 5 secondes, vous obtenez alors une sorte de sucre glace épais.

Ajoutez-y l'eau, programmez 2m30 à 90°C en vitesse 4.

Versez de suite dans 2 petits pots ou bien un grand bien lavés et séchés préalablement, fermez les couvercles et retournez les pots.

Ce lait concentré peut se conserver 2 mois. (je le garde au frais à l'abri de la lumière). Une fois votre pot ouvert, conservez le au réfrigérateur.

Je me sers de ce lait concentré pour fabriquer de la pâte à tartiner Maison ou bien encore du flanc coco