Cam'Brio (soleil camembert & brioche)

Cam'brio

réalisé avec la recette de ma pâte à brioche

http://www.le-palais-de-sylvie.com/2015/10/ma-brioche-facile-moelleuse-inratable.html

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 1 Camembert ou tout autre fromage de votre choix (raclette, Mont d'or, Maroilles ...)
• Pesto vert (ou rouge, ou caviar de tomates, d'aubergine ....)
• 1 peu de lait

Réalisation

• Une fois la pâte à brioche réalisée, après une première pousse, façonner de petites boules en disposant une petite cuillère de pesto vert au centre de celles-ci. Bouler sur un plan de travail.
• Sur une plaque de four, sur papier cuisson, déposer le fromage au milieu, l'inciser en croix, disposer ensuite les boules de brioche tout autour comme un soleil.
• Badigeonner au pinceau les boules de brioche avec le lait
• Laisser doubler de volume la pâte (~1h00)
• Préchauffer le four à 180°C, faire cuire le soleil 25 min.
• Déguster aussitôt avant que le fromage ne refroidisse !

Succès garanti et convivial à l'apéritif ou en entrée, une brioche moelleuse, filante et parfumée que tous trempent allègrement dans le fromage fondu