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Le P@lais de Sylvie

Chocolats de Pâques - Oeufs façon Kinder

9 Mars 2016, 17:46pm

Publié par Sylvie W.

#oeufschocolatfaconkinder

#oeufschocolatfaconkinder

Chocolats de Pâques

Oeufs façon Kinder

Préparation : 10 min

Repos : 60 min

 

INGREDIENTS (pour 3 oeufs)

  • 150 g chocolat au lait
  • 2 g de Mycryo en poudre (pour la brillance)
  • 150 chocolat blanc (+ 1 CS crème fraiche liquide)
  • Petites garnitures chocolats, guimauves, ou petites surprises
  • rubans, décos de Pâques
  • un moule silicone ou polycarbonate 6 empreintes oeufs
  • une grille
  • un plateau

 

Technique du tempérage du chocolat selon sa nature

Technique du tempérage du chocolat selon sa nature

  • PREPARATION
  • Faites fondre le chocolat au lait selon la méthode de tempérage ci-dessus ou ajoutez le Mycryo au chocolat fondu et remuez
  • Versez dans les empreintes
  • Renversez sur une grille au dessus d'un plateau et laissez égoutter 15 min
  • Mettre le moule 10 min au congélateur
  • Ensuite procédez de mm avec le chocolat blanc
  • Versez sur le chocolat au lait durci
  • Faites égoutter 15 min
  • Mettre au congélateur 20 min
  • Démoulez délicatement, déposez vos petites garnitures ou surprises
  • Faites chauffer une poèle, frottez très délicatement une moitié d'oeuf et la coller immédiatement sur l'autre partie (ça se soude très bien)
  • Terminez par un ruban, décorez.
  • Conservez au frais

 

Succès garanti

j'ai trouvé des petits oeufs surprise Dinosaures pour la garniture !

Chocolats de Pâques - Oeufs façon Kinder
Chocolats de Pâques - Oeufs façon Kinder
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