Minis tablettes façon Kinder Country

Minis tablettes

façon Kinder Country

LA RECETTE

(12 minis tablettes)

Ingrédients

• 400 g de pistoles de chocolat caramel lacté (chocolat de couverture 31%)
• 200 g de pistoles de chocolat blanc Zéphir (chocolat de couverture)
• 4 g de Mycryo (beurre de cacao en poudre) - 1% du poids du chocolat
• 120 g de riz soufflé (type céréales Smacks)

Matériel utilisé

• Moule minis tablettes Flexipan Guy Demarle
• Pinceau alimentaire
• Petite spatule coudée

***

JE LES VEUX

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Moule 12 minis tablette Flexipan Origine

La petite spatule coudée

Pinceau alimentaire

Pistoles chocolat caramel lacté

Pistoles de chocolat blanc

MYCRYO : Beurre de cacao

Préparation

• Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes (en 3 fois 30 sec) les pistoles de chocolat caramel lacté avec la poudre de Mycryo. Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao, pure et naturelle, pour une cuisson délicieusement facile, santé et moins calorique !
• Versez les 3/4 du chocolat bien fondu et mélangé dans les 12 empreintes.
• A l'aide du pinceau, faites remonter le long des bords des empreintes.
• Laissez au frais le temps de réaliser la seconde étape
• Faites fondre les pistoles de chocolat blanc (sans Mycryo cette fois) 
• Incorporez le riz soufflé au chocolat blanc fondu, remuez de manière à ce que toutes les céréales soit bien enrobées de chocolat
• Répartissez de façon équitable dans vos 12 empreintes, tassez légèrement en vous aidant de la petite spatule coudée
• Réchauffez très doucement le restant de chocolat caramel lacté et versez sur chacune de vos minis tablettes.
• Faites reposer et durcir au réfrigérateur au moins 4 heures (je les fait la veille).
• Juste à retourner votre moules et le démoulage est un jeu d'enfant !

Le Mycryo n'est pas obligatoire mais vous obtiendrez de jolies coques brillantes !

Cette recette qui plait à tous : petits & grands est très facile à réaliser.

Concernant leur conservation, j'ai pleins de conseils mais pour le coup, ces gourmandises auront du mal, beaucoup de mal à ne pas être dévorées très rapidement !

Coupez aisément 9 petits cubes de chaque minis tablettes, idéal pour accompagner le café 

Une excellente dégustation

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