750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le P@lais de Sylvie

"Je partage avec vous mon P@lais de gourmandises, créations, idées déco, voyages, wk, concerts, bons plans"

Le P@lais de Sylvie

My Cake is rich - Cake Anglais aux fruits confits

#cakeanglaisfruitsconfits

#cakeanglaisfruitsconfits

My Cake is rich : Oui il l'est au sens propre, comme au sens figuré. Et c'est délicieux avec a cup of tea !

Enfin j'ai réussi à trouver ce petit goût et ce moelleux tant recherchés. De plus ce cake anglais se bonifie au fil des jours si on ne le dévore pas avant. 

A déguster avec une bonne tasse de thé ! of course !

Ingrédients

  • 200 g de farine T55

  • 1 demi sachet de levure chimique

  • 3 oeufs entiers

  • 80 g de sucre roux

  • 100 g de beurre salé gros grains

  • 300 g de fruits confits variés et fruits secs (cerise, cédrat, raisins blonds, Cramberries, oranges confites ..)

  • 4 bouchons de Rhum ambré

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C. Et mettez les fruits confits à macérer dans un petit bol avec les 4 bouchons de rhum. Laissez mariner.

ÉTAPE 2Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre. Fouettez vigoureusement ce mélange. Ajoutez-y le beurre mou et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout.

ÉTAPE 3

Terminez en intégrant les fruits macérés avec leur jus dans votre mélange. Versez l'ensemble dans un moule à cake et faites cuire 45 min. Laissez refroidir votre cake anglais aux fruits confits et dégustez

Dans un moule à cake ou dans un moule à brioche.

#Cakeanglais #cakefruitsconfits

#Cakeanglais #cakefruitsconfits

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article