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Le P@lais de Sylvie

VALENTINE'S CHOCOLATES - Chocolats en coeur St Valentin

10 Février 2019, 13:19pm

Publié par Sylvie W.

LA RECETTE

simplissime !

 

Matériel utilisé 

  • Moule Guy Demarle 30 coeursplats Flexipan Origine - Ref FP-2001
  • 1 feuille de transfert décos petits coeurs 
  • Petits coeurs en sucre
  • Poudre de nougat faite maison (à partir de nougat dur mixé)

 

Ingrédients

  • Pour la plaque d'empreintes petits coeurs entière
  • 400 g de pistoles de chocolat blanc, caramel lacté, noir
  • 1% de Mycryo en poudre du poids de chaque variété de pistoles de chocolat
  • Poudre de nougat, amandes, coco râpée....

 

Préparation

  • Faites fondre les chocolats au micro-ondes (de 30 s en 30 s en remuant entre chaque fonte, jusqu'à obtenir un chocolat lisse et brillant)
  • Coulez dans les empreintes garnies de feuilles de transfert ou pas et agrémentez les selon votre goût.
  • Laissez prendre quelques heures au réfrigérateur
VALENTINE'S CHOCOLATES - Chocolats en coeur St Valentin

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