Petites crèmes Expresso Café

18 Avril 2021, 02:16am

Publié par Sylvie W.

#cremedessertcafe

INGREDIENTS

700 gr de lait entier bio

100 gr de mascarpone

200 gr de crème fraîche liquide entière

120 gr de sucre en poudre

4 c.à.s de café soluble

4 oeufs

50 gr de maïzena

PREPARATION

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot :
700 g de lait entier, 100 g de mascarpone, 200 g de crème fraîche liquide entière, 4 gros oeufs bio entiers, 120 g de sucre en poudre, 50 g de maïzena, 4 cuillères à soupe de café soluble Expresso (ou autre café soluble de votre choix)

Programmez 8min 30 s

90 °C

Mixez 50 sec - vit 7

Otez le bouchon pour laisser s'échapper la vapeur. Versez la préparation dans le pichet verseur. A l'aide de la spatule haute température, répartissez de façon égale dans 8 à 10 ramequins ou petits pots.

VOTRE RECETTE est déjà TERMINEE !

Laissez refroidir 15 min au minimum et, vous pouvez déjà déguster votre petite crème café, à température ambiante, c'est très bon ou bien, entreposez -les au réfrigérateur jusqu'à dégustation (sortir vos petites crèmes au moins 15 min avant de les déguster, c'est meilleur).

Variante : si vous aimez, ajoutez 1 cuillère à soupe de chicorée café en poudre.

BONNE DEGUSTATION !

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L'instant gourmand de SYLVIE

Petites crèmes Expresso Café Fan, Accro de café ??? cette petite crème est pour VOUS !!!! Vous allez l'adorer. Votre assistant i-cook'in va bosser quelques minutes : 9 minutes très exactement ...

https://moninstantgourmand.fr/sylvie-9282/283145

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