Petites tomates Cocottes

4 Avril 2016

Rédigé par Sylvie W. et publié depuis Overblog

Petites tomates Cocottes

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Kcal : 100/tomate

Ingrédients

tomates moyennes
oeufs calibre moyen (~60 g)
Sel, poivre, piment d'espelette
un soupçon de gruyère râpé
1/2 cc crème fraiche allégée par tomate

Préparation

Préchauffer le four à 180°C
Laver et évider les tomates
Déposer la demie cc de crème fraiche allégée au fond de chaque tomate
Casser un oeuf entier délicatement dans chaque tomate
Saupoudrer de sel, poivre, piment d'espelette et de qq brins de gruyère râpé
Faire cuire 30 min
Servir accompagnées de riz vapeur, légumes, pâtes ....

Très simple à réaliser et délicieux de légèreté

A réaliser de préférence avec de belles et bonnes tomates de saison évidemment !

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"Une bonne cuisine, c'est réunir de bons palais, de bons ingrédients, de bonnes recettes, de la patience et de la persévérance, un grand coeur, beaucoup de gourmandise et de bons amis pour la partager"
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