Mousse au chocolat au siphon

Mousse au chocolat au siphon extra-légère

(d'après la recette de Thierry Marx)

KCAL : 145/mousse 

Préparation : 5 min

Repos : 2h00

Ingrédients (pour 6 pers)

1 siphon

2 cartouches de gaz pour siphon

1 entonnoir

150 g de chocolat noir ou lait (préférez un chocolat peu sucré)

230 g de lait végétal (soja, riz, avoine, amande, épeautre...) ou animal selon votre goût (j'ai utilisé du lait de soja que j'avais, très bon !) et C'EST TOUT !!

Préparation

Faites fondre le chocolat dans le lait, à feu doux

Bien remuer

Versez dans votre siphon à l'aide d'un entonnoir, fermez votre siphon et laissez refroidir au frigo

Au moment de servir, insérez les 2 cartouches de gaz (très suffisant pour 430 ml de liquide) ou plus si vous aimez la mousse très très ferme (2 suffisent à mon avis)

Décorez de petits sujets en sucre, perles, chocolat, biscuit ou fruits

Cette mousse est très très peu calorique, car ni oeuf, ni beurre, ni crème, et sans sucre ajouté.

Un dessert minceur qui vous surprendra par sa légèreté, son goût bien chocolaté et sucré malgré l'absence de sucre ajouté ! à décliner avec tous les chocolats de votre choix !