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Le P@lais de Sylvie

Truite grillée sur Fondue crêmée de poireaux & Tagliatelles de carottes

7 Mars 2017, 11:35am

Publié par Sylvie W.

#Truite #Fonduedepoireaux #healthyfood

#Truite #Fonduedepoireaux #healthyfood

Truite grillée sur Fondue crémée de poireaux

& Tagliatelles de carottes

 

kcal/295 l'assiette

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients : (pour 6 pers.)

6 poireaux

2 carottes

2 cs d'huile d'olive

30 cl de crême fraîche liquide légère

sel, poivre

coriandre moulue (facultatif)

6 pavés de truite

 

Préparation

Lavez, coupez et essuyez les poireaux (blancs et verts)

Dans une grande sauteuse, déposez 2 cs d'huile d'olive, faites y revenir les poireaux et les tagliatelles de carottes. Faites suer l'ensemble 15 min en les retournant régulièrement.

Salez, poivrez, parsemez de coriandre moulue si vous aimez, remuez le tout et couvrir d'un couvercle, baissez votre feu à feu moyen, ajoutez la crême liquide et la coriandre et laissez cuire à nouveau 15 min.

Vous devez obtenir un mélange fondant mais pas en bouillie

Réservez à très basse température pendant la cuisson des truites que vous ferez griller dans une grande poêle, un gril voire une plancha. (la crême fraîche ne supporte pas bien la cuisson trop élevée).

Déposez les pavés de truite, côté peau, sur une poêle bien chaude avec un tout petit peu d'huile d'olive. Tournez sur chaque tranche. le tout vous prendra 10 min. selon l'épaisseur de vos pavés. Salez, poivrez.

A l'aide d'un petit cercle, emporte-pièce,sur votre assiette de présentation, déposez de la compotée de légumes et disposez la truite grillée dessus. Décorez de citron.

 

RECETTE SAVOUREUSE, SIMPLE A REALISER

et ASSEZ LEGERE

 

 

 

#recetteminceur

#recetteminceur

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LIVRE LSDP Reçu ..... plus qu'à le dévorer !!

4 Mars 2017, 10:57am

Publié par Sylvie W.

#livrelesecretdupoids

#livrelesecretdupoids

LIVRE LSDP Reçu ..... plus qu'à le dévorer !!

 

J'ai hâte de tout savoir !

A la lecture des toutes premières pages, le ton est donné :

PAS DE PRISE DE TETE, JUSTE UNE PRISE DE CONSCIENCE

et écrit avec humour !

@ suivre...

 

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Extra moelleux à l'orange sanguine, clémentine, crème fouettée et son filet de Grand Marnier triple orange

2 Mars 2017, 19:41pm

Publié par Sylvie W.

#moelleuxorangesanguine #yummy #gâteaugrandmarnier

#moelleuxorangesanguine #yummy #gâteaugrandmarnier

Extra moelleux à l'orange sanguine, clémentine,

crème fouettée et son filet de Grand Marnier triple orange

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients

3 oeufs Bio ou fermiers

125 g de sucre roux

125 g de farine T45 ou T55

1 cc de levure chimique

125 g de beurre mou salé gros grains

1 orange sanguine non traitée (on utilisera le zeste)

1 clémentine

le jus d'une orange pressée ou du commerce

1 cs de sucre glace

1 bouchon voire plus de Grand Marnier Triple orange

1 moule en silicone de préférence

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C

Lavez l'orange, prélevez le zeste avec un zesteur ou en le détaillant très finement

Coupez les segments de l'orange en gros dés, réservez.

Montez les blancs d'oeufs en neige.

Dans un bol ou au robot, faites mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez-y la farine et la levure délicatement.

Ajoutez les dés d'orange, la moitié du jus d'orange, les zestes et les blancs en neige.

Versez dans le moule et faites cuire 30 min.

Démoulez le gâteau encore tiède (~10 min après la sortie du four), versez dessus le mélange du jus d'orange restant/sucre glace.

Décorez avec la clémentine en quartiers.

Versez le Grand Marnier sur le gâteau, à l'assiette ou sur tout le gâteau selon votre choix.

 

Pour encore plus de gourmandise, servez le gâteau avec une chantilly maison très légèrement sucrée.

Ce gâteau est d'un extra-moelleux garanti. 

 

 

 

#moelleuxorangegrandmarnier

#moelleuxorangegrandmarnier

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LSDP - LE SECRET DU POIDS ...... tout savoir !!

1 Mars 2017, 15:38pm

Publié par Sylvie W.

Livre #leSecretdupoids #FlorenceDelorme #LSDP

Livre #leSecretdupoids #FlorenceDelorme #LSDP

LSDP.... un sigle que nous rencontrons de plus en plus sur le net, via des articles de blogs ou vidéos, sur les réseaux sociaux et même maintenant sous forme de livre papier ou e-book ! Mais le top c'est l'application GRATUITE androïd et/ou Iphone-Ipad avec recettes & aliments & calcul des Kcal intégrés ainsi qu'un coach virtuel plein d'humour qui délivre quotidiennement des petits messages perso !

 

 

LDSP signifie : LE SECRET du POIDS, tout un programme qui a éveillé bien évidemment ma curiosité. Mais quel est donc ce secret ? Pour en savoir plus j'ai creusé le sujet, sur cette méthode, se rapprochant plus d'un rééquilibrage alimentaire que d'un régime. J'ai commencé par tester et créer des recettes que vous retrouverez très facilement dans mon onglet "Cuisine minceur" en privilégiant des aliments plus sains, plus naturels également et je me suis prise au jeu du calcul des calories, de créations de recettes plus légères mais toujours aussi gourmandes. Je vous livre donc mes recettes avec un calcul de Kcal déjà tout carrossé. A vous de les adapter, les réduire et/ou les augmenter selon vos quotas.

 

LDSP c'est aussi un groupe dédié sur Facebook, une communauté active ou témoignages, échange de recettes & menus qui vous aideront au quotidien :

 

Lien page Facebook LDSP --> CLIQUER ICI

 

En un mot : TOUT EST PERMIS, RIEN N'EST INTERDIT ! du moment que votre quota n'est pas dépassé. Vous allez peut-être même manger plus qu'avant même si différemment. Les résultats intéressants et sur le long terme de certaines personnes m'ont motivé à essayer la méthode LDSP.

 

Mais, puisque, si, comme moi la curiosité et l'intérêt de mincir durablement tout en évitant les privations vous attire, procurez-vous LE LIVRE en cliquant ci-dessous :

 

LE LIVRE DE LA METHODE DU SECRET DU POIDS

 

Tout comme vous, j'ai hâte de recevoir le livre de la méthode LDSP écrit par Florence Delorme, Promis, je vous en parle très prochainement !

 

Si vous êtes séduit(e) par mes recettes, mon blog, n'hésitez pas à partager avec vos amis et à vous abonner à droite de ma page en déposant votre adresse mail, c'est totalement gratuit et c'est sympa pour faire vivre mon blog. Merci.

LSDP - LE SECRET DU POIDS ...... tout savoir !!

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