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Epi de Maïs grillé
Epi de Maïs grillé
(au bbq, au gril, au four ...)
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min puis 20 min
Ingrédients
- 4 épis de Maïs frais avec leurs feuilles et barbe (ou cheveux)
- 4 pics à brochette
- beurre salé
- grande cocotte
- grande poele ou bbq ou four (selon votre envie)
Préparation
- Effeuillez et ébarbez les épis
- Les rincer
- Les faire cuire 10 minutes dans une eau frémissante non salée (celà ferait durcir les grains)
- Laissez les égoutter
- Faire rôtir ou griller au bbq, à la poele ou au four environ 20 minutes
- Juste avant la dégustation, badigeonner les épis encore chaud de beurre salé
Recette délicieuse et simple qui change un peu des
accompagnements de légumes.
Vous pouvez bien sûr égrainer vos épis après cuisson, mais il va sans dire que le meilleur est de les croquer à pleines dents sur des brochettes !
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Emau 26/08/2016 13:11
Sylvie W. 26/08/2016 14:02