Mon p'tit beurre de radis et ses tartines

Mon p'tit beurre de radis

et ses tartines

Pour des apéros qui changent un peu !

173 Kcal/pers.

Préparation : 10 min

Repos au frais : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes)

1 botte de radis

100 g de beurre salé gros grains "pommade"

1/2 cc de grains de coriandre

1/2 cc de grains de cumin

1 pincée de fleur de sel

Poivre du moulin

Préparation

Lavez la totalité de la botte de radis

Coupez la moitié des radis, les déposer dans un mixer ou robot à lames

Y ajouter la moitié des fanes de radis, puis le beurre pommade, les graines, le sel et le poivre.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène (il reste quelques morceaux de radis mais c'est très bien ainsi, mais rien ne vous empêche de mixer un peu plus)

Dans une jolie assiette, disposez quelques tartines de bon pain, la moitié restante des radis avec leurs fanes et votre p'tit beurre de radis disposé dans des petites verrines ou petits bols.

Il n'y a plus qu'à tartiner. c'est léger et délicieux et printanier !