Perles du Japon au lait d'amandes et vanille Bourbon

Perles du Japon au lait d'amandes

et vanille Bourbon

166 Kcal/verrine

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients

750 ml de lait d'amande

70 g de sucre roux

60 g de perles du Japon

1 gousse de vanille bourbon

Préparation

Faites chauffer le lait et le sucre

Ajoutez-y les perles du Japon et la vanille grattée et faites cuire à feu doux environ 25 min.

Versez dans 6 verrines. Déposez-les au réfrigérateur pour au moins 2h00.

LES PERLES DU JAPON

Les perles du Japon, très utilisées en Orient, sont 100% à base de fécule de Manioc. Elles sont intéressantes à découvrir de par leur texture en bouche et apportent une certaine fantaisie à vos desserts mais également potages & soupes.

Vous pourrez les trouver très facilement chez un épicier ou en supermarché, généralement dans le rayon des farines, tapioca, semoules, riz, pâtes ...

Vous pouvez verser au fond des verrines tous les fruits que vous aimez : framboises, mangues, fraises .... puis la crème amande/perles du japon cuite et avant de servir vos verrines bien froides, parsemez de fruits ou coulis de votre choix. 

Un dessert savoureux et qui étonne de par sa texture !